Tofu marinato

Ingredienti: Tofu,
                    salsa di soia shoyu,
                    aglio,
                    rosmarino,
                    olio extravergine di oliva.

Preparazione: Tagliare il tofu a fettine e metterlo a marinare in un piatto con salsa di soia, aglio e rosmarino tritati finissimo. Lasciare marinare per circa 30 min, poi girare le fette, se serve aggiungere ancora un poco di salsa di soia e lasciare marinare per altri 30 min. Dopodiché prendete una padella antiaderente, mettete un filo di olio extravergine di olive e cuocete il tofu; deve prendere colore, cioè restare morbido dentro e con una leggera crosticina fuori. Infine servite con un bel contorno di verdure.