Crocchette di miglio e ceci

4 porzioni

Ingredienti: 1 tazza di ceci già cotti,
                    1/2 tazza di miglio,
                    mezza tazza di farina di miglio,
                    5 g di olio extravergine di oliva, sale.

Preparazione:

Cuocete il miglio in acqua con un pizzico di sale seguendo le istruzioni della vostra confezione. Scolatelo e frullatelo con una tazza di ceci già cotti. Lasciate raffreddare il composto e formate delle palline che poi passerete nella panatura formata di migliore. Mettete in forno a 180°C per 20 minuti. Servitele calde.