Torta con crusca di avena e yougurt

Ingredienti:
12 cucchiai di crusca di avena,
2 vasetti di yogurt bianco al naturale (senza zuccheri in etichetta),
3 cucchiai di zucchero integrale di canna,
4 uova,
lievito per dolci bio,
2 limoni, 1 pizzico di sale.

Preparazione:

unire insieme lo zucchero, zucchero, tuorli, yogurt nel mixer e mescolare bene. In un altro recipiente montare i tuorli a neve e inserirli nell’impasto. Amalgamare bene, aggiungere il succo dei limoni, pizzico di sale e la bustina di lievito. Dopo aver reso l’impasto uniforme, versare tutto in una teglia ricoperta da carta da forno, informare a 180°C per 35 minuti.